Dégustation

Domaine situé à Rouffignac, à 1 km sur la route de la grotte aux Cents Mammouths.
Fabrication artisanale de produits à base d'oie et de canard gras : foie gras, pâtés, terrines, confits, ainsi qu'une grande gamme de plats cuisinés.
Accueil groupes sur rendez-vous

Depuis 1960, la Maison VAUX Charcuterie de Campagne, entreprise familiale, vous propose de nombreuses spécialités de notre terroir périgourdin à base de charcuteries fines, jambons et saucissons secs, magrets fumés, foies gras de canard et d'oie, pâtés, terrines, conserves, confits, veloutés, sauces, cèpes, truffes, plats cuisinés. Nous assurons la maîtrise complète de nos savoir-faire, de la découpe des carcasses jusqu'au produit fini. Toutes nos recettes sont élaborées et fabriquées de manière artisanale dans notre site situé à Sarlat, Avenue de Madrazès.

Découvrez L'ESCARGOT DU QUEYLOU à la chair tendre et gouteuse, un élevage au cœur du Périgord noir situé aux Eyzies.

Préparations culinaires à base d'escargots en frais et en conserves. Possibilité de visiter gratuitement la ferme pédagogique le mercredi en juillet et août de 16h à 18h, suivi d'une dégustation, n'hésitez pas à me contacter pour venir rencontrer les bêtes à cornes.

Lieu de vente de producteurs.
Nous vous proposons des produits frais locaux, épicerie fine avec une belle gamme de produits de culture biologique.
Véro et Kathy vous accueillent tous les jours de 9 h à 19h ainsi que le dimanche de 9h00 à 12h30.

Grâce à la rôtissoire, une bonne odeur de volailles et de viandes rôties vous accompagnent dans notre espace si convivial.

Nous accueillons aussi nos amis camping- caristes (camping car-infos)

La bière artisanale de Sarlat est brassée à l'ancienne selon la méthode traditionnelle employée au Moyen-Age : feux de bois, chaudron en cuivre, fermentation en fût de chêne.

Vous pouvez assister au brassage dans notre superbe cave voûtée située au cœur de la cité médiévale.

Le Rucher du Marandou c'est une équipe d'apiculteurs expérimentés et passionnés. Producteur de miel finement sélectionnés.
Notre passion et notre technicité vous garantissent un produit santé, plaisir et nature. Nous vous proposons de découvrir gratuitement l’univers des abeilles grâce à nos ruches vitrées et notre exposition.
Nous vous ferons partager notre passion des abeilles.

A proximité de Terrasson et de ses magnifiques Jardins de l'Imaginaire, venez visiter notre moulin spécialisé dans la production d'huile de noix. Nous fabriquons de façon traditionnelle une huile fine et savoureuse tant recherchée par les connaisseurs et amateurs de notre région.
Venez découvrir notre secret de confection et vous régaler des odeurs et arômes de l'huile à la sortie du pressoir.
Démonstration gratuite de pressage d'huile les mardis et jeudis à 17 h.Médaille d'or au concours agricole 2014 et médaille d'argent en 2015 et 2016.

Artisan fabricant situé aux Eyzies, tout près de la grotte du Grand Roc.
Retrouvez-nous au marché couvert de Sarlat tous les matins, stand dégustation. Marchés de Cénac le mardi, Sarlat le mercredi et samedi, Saint-Cyprien le dimanche.
Produits frais et conserves d'oie, canard, foie gras et truffes. Régulièrement médaillé.

Ouvert de mai à fin septembre

Visite guidée d'une truffière sur Sarlat comprenant une vidéo-projection, la recherche de la truffe avec le chien Prune, une dégustation de deux toasts truffés avec une boisson.

Truffière dédiée à la truffe d'été. Sur réservation, le mardi, jeudi et vendredi à 10H.

Sur place : boutique et restaurant spécialisé dans la cuisine de la truffe, location de studios.

Pour la truffe d'hiver et les week-ends truffe: Truffière des Mérigots à Gabillou.