Dégustation

Domaine situé à Rouffignac, à 1 km sur la route de la grotte aux Cents Mammouths.
Fabrication artisanale de produits à base d'oie et de canard gras : foie gras, pâtés, terrines, confits, ainsi qu'une grande gamme de plats cuisinés.
Du 10 avril au 10 mai et du 09 juillet au 15 septembre nous faisons de la restauration le midi (uniquement) de 9h à 19h.
Accueil groupes sur rendez-vous

Lieu de vente de producteurs.
Nous vous proposons des produits frais locaux, épicerie fine avec une belle gamme de produits de culture biologique et conventionnel.
Véro et Kathy vous accueillent du lundi au jeudi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h; les vendredis et samedis de 9h à 19h ainsi que le dimanche de 9h00 à 12h30.

Grâce à la rôtissoire, une bonne odeur de volailles et de viandes rôties vous accompagnent dans notre espace si convivial.

Nous accueillons aussi nos amis camping- caristes (camping car-infos)

A proximité de Terrasson et de ses magnifiques Jardins de l'Imaginaire, venez visiter notre moulin spécialisé dans la production d'huile de noix. Nous fabriquons de façon traditionnelle une huile fine et savoureuse tant recherchée par les connaisseurs et amateurs de notre région.
Venez découvrir notre secret de confection et vous régaler des odeurs et arômes de l'huile à la sortie du pressoir.
Démonstration gratuite de pressage d'huile les mardis et jeudis à 17 h.Médaille d'or au concours agricole 2018, 2017 et médaille d'argent en 2015 et 2016.

Artisan fabricant situé aux Eyzies, tout près de la grotte du Grand Roc.
Retrouvez-nous à la boutique aux Eyzies du lundi au vendredi de 8h à 18h30 et le samedi de 8h à 12h. Au marché couvert de Sarlat tous les matins - stand dégustation, marché de Cénac le mardi matin, Sarlat le mercredi et samedi matin, St Cyprien le dimanche matin.
Produits frais et conserves de canard, d'oie. Foie gras et truffes. Régulièrement médaillé pour la qualité de ses produits.

Jean-Jacques Servolle, Maître Artisan Charcutier-Conserveur et Maître d’apprentissage confirmé, exerce une fabrication à l’ancienne en famille. Les produits utilisés sont : le porc, le canard et l’oie issus de viandes et de volailles françaises confectionnés par nos soins dans notre laboratoire de Saint-Chamassy au cœur du Périgord.
Notre boutique est ouverte du lundi au samedi de 8h30 à 12h00 et de 14h30 à 19h00.
Nous sommes également présents sur diffêrents marchés locaux : le mardi et le samedi au Bugue, le mercredi à Sarlat et le vendredi au Buisson.

Conserverie artisanale et familiale.
Recettes inchangées depuis des générations, sans colorants ni conservateurs.

Foie gras (médaillé à plus de 17 reprises), confits, terrines, plats cuisinés, spécialités de foie gras.
Produits issus de canards et d'oies IGP Périgord.

Deux points de vente : à Sarlat, au pied de la maison de la Boëtie et à Vézac.

Moulin à huile de Noix, visite du moulin et vente d'huile.
Ouvert du lundi au samedi, sauf juillet et août du lundi au dimanche.

Situés au cœur du Périgord Noir, nous vous accueillons gratuitement à la propriété afin de vous faire découvrir un savoir-faire artisanal et ancestral.
Au cours d'une visite d'une heure se terminant pour une dégustation de nos produits, vous pourrez découvrir la fabrication de l'huile de noix, vous balader au sein de notre verger de 12 hectares et découvrir le matériel lié à la récolte et à la transformation de la noix.

Situé à Castelnaud la chapelle, jouxtant le verger de noyer Bio, Laurent le propriétaire de l’Eco-Musée de la Noix vous propose une visite guidée de la truffière du domaine de Vielcroze. Ce Périgourdin de souche vous propose une approche initiatique sur le diamant noir du Périgord, recherche de truffe avec son chien Noxo et dégustation de « croutous ».

Visite guidée sur réservation uniquement.
Boutique : Noix Bio, huile vierge de noix, truffes et champignons.

Possibilité de billets jumelés avec l’Eco-Musée de la Noix.