Karelle et Jean Sylvain vous invite à venir découvrir leur exploitation. Nous sommes éleveurs, gaveurs et conserveurs. Nous souhaitons partager notre passion de l'oie. Notre élevage accueille des oisons agés d'une journée jusqu'au gavage. Il est possible de tout visiter sur la ferme. Nous sommes présents le mercredi matin sur le marché de Ste Nathalène à 10 kms de Sarlat. Possibilité de recevoir des groupes sur rendez-vous. Visite gratuite et dégustation gratuite à partir de 17 h. Vente directe de conserves artisanales : foie gras entier ou mi-cuit, terrines à l'orange et périgourdine, rillettes, confits...

Notre boutique est l'endroit où nos visiteurs clôturent la visite de la truffière. Ils y trouvent un lieu convivial pour goûter des produits truffés, toasts, tapas accompagnés d'un vin régional. C'est également un lieu où nos visiteurs peuvent consulter de la documentation sur la truffe et découvrir une grande variété de produits élaborés avec la truffe : risotto, pâtes, vinaigres, huiles, farine, etc... mais aussi acheter la truffe fraîche. Le prix du kg sera mis à jour chaque semaine entre le 01/12 et le 15/02 sur notre site Internet.

Vente directe du producteur oies et canards (foie gras, confits...) Autres activités : ferme auberge et chambre d'hôtes

L'éleveur vous invite à le suivre pour une visite guidée et commentée de son élevage de sangliers à 15h précise, heure à laquelle il commence à agrainer (distribution de gains) dans plusieurs parcs de l'élevage (parcs différents selon l'âge des animaux). Les commentaires de l'éleveur vous permettent de comprendre leur mode de vie et le fonctionnment de l'élevage, de la naissance u produit transformé. Vous côtoyez plusieurs centaines de sangliers de tous âges : marcassin de quelques jours en livrée (fines rayures sur le pelage, typiques aux marcassins) au grand vieux mâles de 15-16ans avec ses spectaculaires et dangereuses défenses. Visite guidée à 15h précises.

Artisan conservier, installé en plein coeur du Périgord Noir, nous préparons depuis 4 générationsdans le recpect des traditions et à partir de produits rigoureusement sélectionné : foies gras, confits, gésiers, cassoulets, pâtés, terrines...
Depuis la première génération, notre désir permanent a toujours été la recherche de la qualité. Nous travaillons pour cela dans le respect des traditions et à partir de produits rigoureusement sélectionnés, vous garantissant ainsi des mets aux saveurs authentiques et de qualité supérieure.
A travers cette sélection, nous espérons vous faire découvrir la richesse gastronomique de notre région.

Vente de produits à base de canards élevés, gavés et transformés sur l'exploitation ; vente de poulets et oeufs fermiers. Venez découvrir notre exploitation et nos produits à la saveur d'autrefois. Transformation sur place dans la conserverie.
Possibilité de se restaurer, sur réservation, dans la ferme auberge (de juin à septembre).

Cette petite ferme traditionnelle, avec une production familiale d'oies et de canards gras. Vente de nos conserves sur place. En juillet et Août découvrez nos spécialités avec nos goûters, sucrés, salés servis de 11H30 à 19H sur terrasse ombragée.

La cave du vin de Domme avec 20ha regroupe 15 vignerons passionnés qui ont su en quelques années faire vivre à nouveau un vignoble prestigieux. Visite du chai et gégustation gratuite, possibilités de randonnées et de pique-nique autour du chai. Accueil de groupes sur RV. A 50m du Chai, tour panoramique de Moncalou, accès libre et Gratuit. Un magnifique point de vue sur le Périgord. Brasserie au Chai.

La Ferme de pleinefage est située sur la commune de Paulin, au carrefour de 3 départements Corrèze - Dordogne - Lot. Nous gavons,transformons des canards gras.Tous nos produits sont elaborés sur l'exploitation et bien sûr par nos soins. Nous produisons aussi des noix AOC Périgord et du porcs label Limousin. Vente sur les marchés (Brive - St Geniès - Salignac). Vous pouvez aussi participer à des stages foie gras.

Terre d'escargots est une ferme hélicicole située dans le Périgord Noir, à Rouffignac Saint Cernin. Sur l'exploitation, nous traversons toutes les étapes de la vie de l'escargot, de sa reproduction, à sa commercialisation en passant par l'élevage et la transformation.
Nous vous invitons à venir visiter l'élevage et à déguster quelques une de nos spécialités dans notre boutique. A bientôt...

Vente de produits régionaux : foie gras, gésiers de canard, rillettes de canard, cassoulet,... Visite et dégustation sur rendez-vous.
Possibilité de se restaurer à la ferme auberge (auberge du Périgord) de Pâques à septembre.
Possibilité aussi de séjourner dans les chambres d'hôtes.
Enfin des séjours à thèmes (stages) sont organisés autour du foie gras.

Visite gratuite de la ferme à 18 heures. Découverte du gavage, visite du laboratoire, découpe du canard avec explications culinaires. Dégustation gratuite de foie gras. Noix cerneaux, huile. Conserves: foie gras entier, confits....et produits frais:foie gras mi-cuit, magrets...

Stand de produits régulièrement médaillés, dégustation, vente au marché couvert (Sarlat). Sur les marchés: Cénac le mardi, Sarlat le mercredi et le Samedi matin, Souillac(46)le vendredi; St Cyprien le dimanche. A marquay, boutique d'accueil climatisée avec dégustation gratuite. Conserverie IGP Perigord. Toute l'année. Produits frais et conserves truffes,Canard et d'oie. Spécialité Foie gras mi-cuit sous vide (nature, au poivre, aux figues, truffé); pLats cuisinés. Confits. Expédition toute l'année. Groupes sur RDV.